Разница между нитро кофе и холодным завариванием
Каждый раз, когда вы заходите в кофейню и задаетесь вопросом, что означают эти причудливые слова, это может быть иногда ошеломляющим — смотреть на такое количество вариантов. Является ли латте тем же самым, что и капучино? В чем разница между обычным холодным кофе и холодным кофе с нитроинфузией? Не все кофе созданы одинаковыми, и это определенно верно для холодного кофе. Хотя многие люди, увидев холодное пиво, думают, что это то же самое, что и нитро-холодное пиво, это не так. Мы рассмотрим эти два варианта и попытаемся понять, чем они отличаются друг от друга.
Что такое кофе холодного заваривания?
Холодная заварка, несомненно, является одним из самых популярных и простых способов приготовления кофе, и это то, что вы найдете почти в каждой кофейне в любом уголке мира. Хотя холодная заварка не является чем-то очень новым, она захватила мир благодаря своему ярко выраженному вкусу и потенциальной пользе для здоровья. В отличие от холодного кофе, который начинается как горячий кофе, холодному завариванию дают возможность проявить себя наилучшим образом, поскольку кофе грубого помола замачивается в воде комнатной температуры на 12-24 часа, чтобы впитать цвет, аромат и кофеин. Затем процеживается, и вы получаете концентрат холодного кофе, который можно пить с молоком или вместо молока. Холодная заварка похожа на холодный кофе, но это точно не холодный кофе.
Что такое Nitro Cold Brew?
Нитро-кофе — это то, о чем все слышали и даже пробовали, но некоторые люди до сих пор не знают, что именно входит в состав нитро-кофе, как его делают и что это вообще такое.Nitro cold brew, как следует из названия, — это еще одна вариация уже популярного холодного кофе, но с изюминкой. Основное различие между ними заключается в текстуре.Nitro — это, по сути, холодный кофе, настоянный на бесцветном газе азоте без запаха. Вы берете холодную заварку и добавляете в нее азот, в результате чего текстура становится более гладкой, насыщенной и бархатистой. Азот создает ощущение тяжести; он придает кофе текстуру. Нитро-кофе — это просто холодный заваренный кофе, заряженный азотом и подаваемый на кране, как пиво.
Разница между кофе нитро и кофе холодного заваривания
Процесс
Холодная заварка — это популярный способ употребления кофе. Он готовится путем замачивания крупно смолотых кофейных зерен в воде при комнатной температуре в течение 12-24 часов. Затем кофейные зерна процеживаются, и получается кофейный концентрат, который можно смешать с холодной водой или молоком и наслаждаться напитком. Нитро-кофе — это еще одна разновидность холодного кофе; вы просто берете холодный кофе и добавляете в него пузырьки азота для создания более гладкой и насыщенной текстуры.
Текстура
Основное различие между двумя вариантами кофе заключается в текстуре. Холодная заварка кажется сиропообразной или густой, что происходит из-за многочасового процесса замачивания. Он может похвастаться консистенцией, которой нет у холодного кофе. Нитро-кофе — это, по сути, холодная заварка, заряженная азотом, в результате чего получается более гладкая и насыщенная текстура, а также пенная головка, которая очень приятна на вкус. Это происходит потому, что азот абсолютно нерастворим в жидкости, в отличие от углекислого газа, который обычно используется для газирования.
Вкус
Считается, что холодная заварка — это напиток с пониженным содержанием кофеина, поскольку теоретически холодная вода извлекает меньше масел и соединений, содержащихся в кофе, включая кофеин. Холодная заварка — это кофе, сваренный в холодной воде, которая вытягивает из него некоторые интенсивные и ароматические химические вещества, в результате чего он получается немного более сладким, гладким и менее кислым. На вкус он менее горький и немного мягче, чем обычный кофе со льдом. Нитро-кофе — это холодная заварка, заряженная азотом и наливаемая из крана бара, как густое пиво стаут, которое может похвастаться похожей гладкой и кремовой текстурой. Однако нитро-кофе обеспечивает сверхгладкую и натуральную шоколадную нотку в кофе, создавая легкий сладковатый привкус.
Обзор
Кофе холодной варки захватывает мир, отчасти благодаря своей популярности среди молодого поколения, которое предпочитает немного более сладкий, мягкий и гладкий вкус по сравнению с обычным кофе. По тем же причинам он привлекает гораздо более широкие слои населения, благодаря своим многочисленным преимуществам для здоровья — процесс холодного заваривания извлекает из кофе некоторые интенсивные и ароматические химические вещества, что означает, что вы можете пить его без молочных продуктов и подсластителей, необходимых для нейтрализации горечи кофе. Нитро холодное пиво — это, так сказать, самое горячее дополнение к уже популярному рынку холодного пива.
Часто задаваемые вопросы
Считается, что холодное заваривание - это напиток с меньшим содержанием кофеина, поскольку теоретически холодная вода извлекает меньше масел и соединений, содержащихся в кофе, включая кофеин. Хотя некоторые считают, что холодная заварка крепче из-за более высокого соотношения кофе и воды.
Nitro имеет более насыщенную и гладкую текстуру, чем холодная заварка, из-за процесса добавления азота, который создает сладкий вкус без сахара.
Nitro - это холодное пиво, заряженное пузырьками азота, которое подается из крана бара с пенистой головкой, как густое пиво стаут. Именно этим он отличается от обычного холодного заваривания.
В нитро-кофе используется более высокое соотношение кофе и воды, что делает его крепче эспрессо. Возможно, в нем не самое высокое содержание кофеина, но он все равно кажется крепче эспрессо.
В его состав входят те же ингредиенты, что и в обычный кофе или холодную заварку, поэтому он не вреден для вас. На самом деле, существует множество доказанных преимуществ употребления кофе для здоровья.
В Nitro используется более высокое соотношение кофейной гущи и воды, чем в обычном кофе, и поскольку он не разбавляется, вы получаете максимальное количество кофеина с каждым глотком. Он может выглядеть очень причудливо, но это крепкий кофе.
