Различия между грибной и растительной клетками: основа гармонии живой природы
Грибы – это чрезвычайно интересные организмы, благодаря особенностям строения и жизнедеятельности их выделяют в отдельное царство. Впрочем, так было не всегда – долгое время крупные грибы, видимые вооружённым глазом, относили к растениям – в силу интуитивной схожести с последними.
Однако чем больше становилось известно о грибах, тем больше различий обнаруживалось между представителями. То же можно сказать и о клетках растений и грибов.
Различия между грибной и растительной клетками
Изучая царство грибов, учёные отметили любопытную закономерность: представители этого таксона словно бы синтезировали те черты, которые присущи клеточным структурам растительных и животных организмов. Это делает грибы уникальным объектом живой природы.
Клеточная стенка
Клетки растений имеют довольно мощную клеточную стенку – плотную оболочку вокруг клетки, которая помогает ей держать форму. У грибов она тоже есть. Однако вещества, образующие её, у растений и грибов разные.
У первых клеточная стенка напоминает железобетонную конструкцию – на каркас из молекул целлюлозы «нанизаны» молекулы гемицеллюлозы и пектина. Все эти вещества – полисахариды, производные от глюкозы. У грибов клеточная стенка образована хитином. Это тоже полисахарид, однако имеющий другое происхождение.
Это интересно. Кроме грибов хитин наиболее распространён среди членистоногих – именно из его состоят панцири ракообразных, надкрылья жуков и экзоскелеты пауков и цикад. Это неожиданное сходство представителей царства животных и грибов.
Ломасомы
В отличие от растений, в клетках грибов между клеточной стенкой и цитоплазматической мембраной расположены ломасомы – маленькие пузырьки, рассеянные в узкой прослойке. Их функция до конца неясна до сегодняшнего дня. Есть предположения, что эти микроструктуры вносят свою лепту в выработку полисахаридов, из которых строится внешняя клеточная стенка.
Пластиды
Особый класс органелл, которые присущи исключительно растениям. Самые известные среди пластид – это хлоропласты. Именно в них происходит фотосинтез, который даёт растениям питательные вещества. Поэтому можно сказать, что именно хлоропласты определяют облик растений, а также их место в глобальной экосистеме планеты.
Процесс фотосинтеза крайне сложен, он является настоящим чудом эволюции, как именно благодаря этому процессу наша атмосфера содержит достаточно кислорода для многообразия живого мира.
Помимо хлоропластов к пластидам относят также лейкопласты и хромопласты. В первых клетка запасает крахмал (который, например, является основой питательных свойств зерна и картофеля), вторые придают цвет частям растений, например, цветкам или плодам.
Грибы пластид полностью лишены. Это значит, что они неспособны к фотосинтезу. В своё время это отличие было признано одним из наиболее существенных, требующих выделение грибов в отдельное царство.
Ядро
Все многоклеточные растения и грибы относятся к эукариотам, то есть имеют сформированное ядро, которое отвечает за наследственную информацию. Но у растительных клеток ядро всегда одно. А вот клетки грибов часто имею не оно, а два, три и даже больше ядер.
Специфическая особенность грибов – возможность миграции ядер через клеточную мембрану. Образование новых клеток у грибов происходит делением, однако ядро делится при этом далеко не всегда.
Способ питания
Получение питательны веществ у растений и грибов в корне разнится, несмотря на их неподвижность. Растения – это автотрофы, то есть могут сами синтезировать питательные вещества. Это происходит благодаря процессу фотосинтеза, в котором участвует хлорофилл специальное соединение фторопластов.
Для того, чтобы успешно производит необходимые соединения и накапливать их в тканях, растения нуждаются в солнечном свете, а также влаге, углекислом газе и определённых элементах из почвы, на которой они произрастают.
Грибы же – гетеротрофы. Всё, что необходимо им для жизни, они получают извне. Это роднит их с животными, большинство которых поедают добычу, охотясь или собирая её – от амёбы до слона.
Грибы не могут так делать, они неподвижно укреплены на субстрате – в земле, на древесных стволах, поэтому на помощь им приходит умение поглощать питательные вещества поверхностью тела. У высших грибов это происходит с помощью гифов мицелия, у низших – всей поверхностью организма.
Запасной источник питания
Каждая клетка не просто питается и живёт, но и формирует определённый запас питательных веществ внутри себя на случай неблагоприятной обстановки. Это позволит клеткам, а также всему организму существовать даже в условиях дефицита питания.
Растения накапливают внутри себя крахмал. Особенно высоко его содержание в таких частях, как семена, клубни, плоды. Это позволяет зерновым культурам, картофелю и многим другим растениям быть питательным пищевым продуктом.
Грибы также запасают питательные вещества, но не в форме крахмала, а в форме гликогена. Его обратная переработка также даёт энергетические ресурсы клетке.
Это интересно. Наряду с грибами гликоген запасают животные клетки – ещё одно сходство с другим царством. Накопления гликогена важны и ля человека, ведь это энергетический запас организма на случай нагрузок.
Часто задаваемые вопросы
В отличие от животных, грибы и растения растут всю жизнь. Многие из них при благоприятных обстоятельствах могут достичь очень больших размеров.
Фактически грибы вытягивают питательные вещества из «мёртвой» органики, то есть тех организмов, которые когда-то были живыми, но потом умерли и разложились. Именно поэтому грибы охотно селятся на гнилых пнях и старых отмирающих деревьях. Поэтому грибы называют сапротрофами.
Нет, даже одноклеточные грибы лишены возможности движения. Растения же перемещаться могут благодаря наличию жгутиков и ресничек, хотя делают это и не так ловко, как одноклеточные животные.
